Geschmacksprofil

Der Aufguss zeigt eine klare goldgelbe bis hell bernsteinfarbene Tasse mit lebendiger Struktur.

Im Duft entfalten sich frische Hochlandnoten von Kräutern, wilden Blüten und jungen Früchten. Dazu kommen leichte mineralische Nuancen sowie eine angenehme Süße.

Am Gaumen wirkt der Tee klar, frisch und dynamisch mit typischen Sheng-Pu-Erh-Noten von Aprikose, Heu, Bergkräutern und leichter Honigsüße. Eine dezente Bitterkeit sorgt für Struktur und verwandelt sich im Nachhall in eine angenehme Süße.

Mit weiteren Aufgüssen entwickeln sich zusätzliche Nuancen von getrockneten Früchten, leichter Würze und mineralischer Tiefe. Der Nachhall bleibt lange im Mund und erzeugt das typische kühlende und aktivierende Gefühl guter Sheng Pu-Erh-Tees.

Zubereitung in der Teekanne

Menge: ca. 8–10 g pro Liter Wasser

Wassertemperatur: 90–95 °C

Ziehzeit: ca. 1–3 Minuten

Mehrere Aufgüsse problemlos möglich.

Zubereitung im Gaiwan

Teemenge: 5–6 g

Wasser: 150–200 ml

Temperatur: 90–95 °C

Empfehlung

1. 
   Optional kurz spülen
   
2. 
   Erster Aufguss: 8–12 Sekunden
   
3. 
   Ziehzeiten langsam steigern
   

Etwa 8–12 aromatische Aufgüsse möglich.

Produktinformationen laut Originaletikett

Produktname:

Gao Shan Yun (高山韵) – „Hochland-Rhythmus“ / Hochland-Charakter

Teetyp:

Sheng Pu-Erh Tee (生茶)

Form:

Gepresster Mini-Teekuchen

Nettofüllmenge:

100 g

Teematerial:

Yunnan Großblatt-Sonnentee (云南大叶种晒青毛茶)

Herkunft:

Puer, Yunnan, China

Hersteller:

Yunnan Runxiu Tea Industry Co., Ltd.

Produktionsdatum:

15. Oktober 2022

Lagerung:

Trocken, sauber, gut belüftet und lichtgeschützt lagern. Vor Fremdgerüchen schützen.

Haltbarkeit:

Bei geeigneter Lagerung langfristig lagerfähig und zur natürlichen Reifung geeignet.