Geschmacksprofil

Die Tasse zeigt eine klare goldene bis bernsteinfarbene Farbe mit weicher, seidiger Struktur.

Im Duft entfalten sich gereifte Holznoten, Honig, getrocknete Kräuter und feine florale Nuancen. Dazu kommen Anklänge von Aprikose, alter Lagerung und dezenter Süße.

Geschmacklich wirkt der Tee weich, rund und erstaunlich harmonisch für einen Sheng Pu-Erh. Die Reifung sorgt für eine angenehme Balance zwischen sanfter Bitterkeit, fruchtiger Süße und mineralischer Tiefe.

Noten von Honig, getrockneten Früchten, altem Holz, Kräutern und leichter Campher-Frische begleiten den langen Nachhall. Mit mehreren Aufgüssen entwickelt der Tee zusätzliche Nuancen von Waldhonig, warmem Stein und dezenter Würze.

Der Abgang bleibt weich, kühlend und langanhaltend.

Zubereitung in der Teekanne

Menge: ca. 8–10 g pro Liter Wasser

Wassertemperatur: 90–95 °C

Ziehzeit: ca. 1–3 Minuten

Mehrere Aufgüsse möglich.

Zubereitung im Gaiwan

Teemenge: 5–7 g

Wasser: 150–200 ml

Temperatur: 90–95 °C

Empfehlung

1. 
   Tee kurz mit heißem Wasser spülen
   
2. 
   Erster Aufguss: 10–15 Sekunden
   
3. 
   Ziehzeiten langsam steigern
   

Etwa 10–15 intensive Aufgüsse möglich.

Produktinformationen laut Originaletikett

Produktname:

Bing Dao Pu-Erh Tee (冰岛普洱茶)

Teetyp:

Sheng / Roher Pu-Erh Tee (生茶)

Form:

Gepresster Mini-Tuocha / Mini-Teekuchen

Nettofüllmenge:

100 g

Teematerial:

Yunnan Großblatt-Sonnentee (云南大叶种晒青茶)

Herkunft:

Yunnan, China

Rohmaterial-Datum:

2006

Produktstandard:

GB/T22111

Herstellerlizenz:

SC11453011231908

Produktionsdatum:

10. Mai 2018

Hersteller:

Kunming Mingcha Tea Industry Co., Ltd. (昆明茗茶茶业有限公司)

Produktionsort:

Kunming, Yunnan, China

Lagerung:

Der Tee sollte trocken, sauber, gut belüftet und lichtgeschützt gelagert werden. Fremdgerüche sollten vermieden werden.

Haltbarkeit:

Bei sachgemäßer Lagerung langfristig haltbar und zur weiteren Reifung geeignet.