Geschmacksbeschreibung

Dieser Bing Dao Shu Pu-Erh präsentiert sich deutlich eleganter und sauberer als viele kräftige, schwere Shu-Pu-Erh-Tees.

Bereits im trockenen Blatt zeigen sich milde süßliche Noten, begleitet von warmem Holz, dunklem Honig und einem Hauch Kakao.

In der Tasse entwickelt der Tee eine tief rubinrote Farbe mit klarer Struktur.

Geschmacklich wirkt er weich, rund und erstaunlich sanft für einen jungen Shu aus 2024. Die erdigen Noten bleiben angenehm zurückhaltend und werden von einer feinen natürlichen Süße begleitet. Im Vordergrund stehen eher cremige, leicht mineralische und warme Nuancen statt schwerer Fermentationsnoten.

Mit mehreren Aufgüssen entwickelt sich zusätzlich ein dezenter Eindruck von dunklen Trockenfrüchten und weichem Zedernholz.

Der Nachgeschmack bleibt lang, sauber und angenehm süßlich auf der Zunge.

Dieser Tee eignet sich hervorragend für Genießer, die einen modernen, harmonischen Shu-Pu-Erh mit weniger „erdiger Wucht“ suchen.

Zubereitung in der Teekanne

Menge: etwa 7–9 g pro Liter Wasser

Wassertemperatur: 95–100 °C

Ziehzeit: ca. 2 Minuten

Vor dem ersten Aufguss empfiehlt sich ein kurzes Spülen der Blätter.

Mehrere Aufgüsse problemlos möglich.

Zubereitung im Gaiwan (Gongfu-Methode)

Teemenge: 5–6 g

Wasser: 150–200 ml

Temperatur: 95 °C

Empfehlung

1. 
   Tee kurz spülen
   
2. 
   Erster Aufguss: 8–10 Sekunden
   
3. 
   Weitere Aufgüsse langsam verlängern
   

Der Tee entwickelt sich besonders schön über mehrere Aufgüsse und erreicht dabei eine immer weichere und süßere Struktur.

Möglich sind etwa 7–10 Aufgüsse.

Produktinformationen laut Herstelleretikett

Die folgenden Angaben stammen direkt vom Originaletikett des Teekuchens.

Produktname:

Bing Dao Shu Pu-Erh 2024

Chinesischer Name:

冰岛 普洱茶（熟茶）

Teetyp:

Shu Pu-Erh (fermentierter / gereifter Pu-Erh)

Edition:

Ice Island / Bing Dao

Form:

Gepresster Teekuchen (Bing Cha)

Nettofüllmenge:

357 g

Rohstoff:

Yunnan großblättriger Sonnentee

(云南大叶种晒青毛茶)

Herkunft:

Lincang / Xishuangbanna, Yunnan, China

Besonderer Hinweis auf der Verpackung:

Anbaugebiet auf etwa 1800 m Höhe

Produktstandard:

GB/T22111

Produktionslizenz:

SC11453282256140

Produktionsdatum:

06. Mai 2024

Lagerfähigkeit:

Bei geeigneter Lagerung langfristig lagerfähig.

Lagerhinweis:

Trocken, kühl, sauber und geruchsneutral lagern. Vor Licht und Feuchtigkeit schützen.

Herkunftsland:

China