Geschmacksprofil

Der Aufguss ist hellgolden bis leicht bernsteinfarben und besitzt eine weiche, seidige Textur.

Im Duft zeigen sich feine Noten von Honig, Heu, wilden Blüten und süßen Früchten. Beim Trinken entfalten sich sanfte Aromen von Birne, Aprikose und leichter Kräuterwürze.

Im Vergleich zu klassischen Fujian Silver Needle wirkt dieser Tee etwas kräftiger und voller, bleibt dabei jedoch angenehm weich und mild ohne Bitterkeit.

Mit weiteren Aufgüssen entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Zuckerrohr, getrockneten Früchten und dezenter Holzsüße. Der Nachhall bleibt lange im Mund und wirkt ruhig, weich und leicht süßlich.

Ein sehr harmonischer Weißtee mit schöner Balance zwischen Eleganz und Kraft.

Zubereitung in der Teekanne

Menge: ca. 8–10 g pro Liter Wasser

Wassertemperatur: 85–95 °C

Ziehzeit: ca. 2–3 Minuten

Mehrere Aufgüsse problemlos möglich.

Zubereitung im Gaiwan

Teemenge: 5–6 g

Wasser: 150–200 ml

Temperatur: 90–95 °C

Empfehlung

1. 
   Optional kurz spülen
   
2. 
   Erster Aufguss: 10–15 Sekunden
   
3. 
   Ziehzeiten langsam steigern
   

Etwa 8–12 aromatische Aufgüsse möglich.

Produktinformationen laut Originaletikett

Produktname:

Bai Hao Yin Zhen (白毫银针) – Silver Needle Weißtee

Teetyp:

Weißer Tee (白茶)

Form:

Gepresster Mini-Teekuchen

Nettofüllmenge:

100 g

Teematerial:

Yunnan Großblatt-Weißtee (云南大叶种白茶)

Herkunft:

Menghai, Yunnan, China

Produktionsstandard:

T/YNTCA 007–2021

Produktionsdatum:

15. Oktober 2023

Lagerung:

Trocken, sauber, lichtgeschützt und geruchsneutral lagern. Für langfristige Lagerung geeignet.